导读：猪心是一种退行性脏器，其传统烹饪方法都是花费大量时间，肉质岩硬，但我们也可以根据家庭状况，采用不同的加工方式，将猪心烹调成口味清淡但又多汁的美食。这里介绍的猪心炖香蕉花的做法可以使你在最短的时间内烹出美味佳肴，既省时又健康美味。
准备工作：第一步是准备材料，需要一斤猪心，三颗香蕉，一个洋葱，五瓣大蒜，两勺酱油，一勺细砂糖，一勺料酒，半勺盐和适量的水。
煮猪心：将猪心放入1斤的开水中焯3-5分钟，以去除血水，然后捞出洗净，备用。
炒料：在锅中倒入适量的油，加入洋葱和大蒜炒香，加入猪心煸炒几下，然后倒入酱油，料酒，细砂糖，盐，翻炒均匀即可。
烧炖：把前面预备好的香蕉放入炒好的料中，加入适量开水，煮滚后小火炖15-20分钟，期间可蘸着料炖煮，让香蕉花和猪心变软，试尝一下肉汁甜鲜可口，即可关火，装盘上桌。
总结：香蕉花炖猪心用料简单易懂，并且在收到炖煮材料后，只需花20分钟就可以烹制出一道清淡多汁的美食。同时，香蕉花的偏甜美味，还为猪心的清新的口感带来了完美的衔接。
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