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香蕉老化原因是什么(香蕉老化原因是什么呢)

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香蕉老化原因是什么(香蕉老化原因是什么呢)

导读：在日常生活中，我们吃的水果大多都是新鲜的，但是有时候香蕉会非常快的老化，变得又软又臭。老化是由于多种因素造成的，其原因及后果也是不容忽视的。本文将对香蕉老化的原因及其影响作出分析。

      导读：在日常生活中我们吃的水果大多都是新鲜的但是有时候香蕉会非常快的老化

      香蕉老化的原因分析

      1. 内在因素

       香蕉的老化主要是由于内部的种子的存在，它们携带的植物激素促使香蕉及时行为完成其生命周期，结果是水分迅速失去，造成香蕉老化。

      2. 外界环境因素

       温度、湿度、光照等对于香蕉的老化影响也是非常大的，如果温度太高，香蕉会加速衰老，而温度太低的情况下，则可能延缓香蕉的老化进程。另外，外部湿度也是影响香蕉老化的重要因素，高湿度下，香蕉会出现褐素变质和老化，而低湿度下，香蕉又可能因皮脆而出现开裂。此外，香蕉中那些幼芽细胞相互间的受光反射也会影响其老化，这些因素都会使香蕉老化加速。

      3. 化学因素

      　　一些认为香蕉老化的原因也可能和化学因素有关，在香蕉表皮表面，有一些Enzymem分泌，这种Enzymem会催化甜素化学反应，使香蕉的糖份增加，结果使得香蕉食用的口感变的越来越酸，从而变的老化。

      总结：从上述分析可以明显看出，香蕉老化是由于内因外因和化学因素共同作用的结果，因此应该加强香蕉的防老保鲜技术，以便在有效保存香蕉新鲜和口感之余，也不会产生环境污染问题。

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