文章导读:香蕉肠衣是一种烘焙食品,又称香蕉馅饼、香蕉糕。其主要成分是用香蕉粉加水发面围在薄脆的肠衣里,口感清甜可口,受到很多消费者的喜爱。本文将从历史经历,制作过程以及购买渠道3个方面对“香蕉肠衣哪里买”这一消费者关注焦点进行详细介绍。
一、香蕉肠衣的历史经历
香蕉肠衣最早源自台湾,1930年由当时的屏东县芝蔴镇(如今台湾省高雄市凤山区)来临村刘海棚创造。刘海棚在当时担任著芝蔴镇会会长,并经营着一家小饰物店,他在做生意的途中,偶然想到要尝试利用香蕉做出一种烘焙食品,以此开创了香蕉肠衣的先河。1935年,刘海棚找到乡下附近老婆子,叫他去摘少许香蕉,将香蕉用擀面杖擀碎,然后以水煮熟,制成成块,放进薄脆的肠衣里,加上油和糖,烘焙而成,一种全新的烘焙食品问世了,正是我们今天所知的香蕉肠衣。
二、香蕉肠衣的制作过程
制作实例:
1.准备:香蕉2-3根,面粉150克,白糖50克,熟奶油50克,少许椰子片, 黑糖糊150克,蛋黄糊50克
2.准备:香蕉洗净,削皮,切成小块
3.加水,将香蕉末搅拌均匀,煮沸,熬成浆料
4.其他成分:面粉,白糖,熟奶油,少许椰子片混合在一起,黑糖糊和蛋黄糊备用
5.将浆料加入之前混合好的成分,拌匀成发面团
6.取适量发面团,擀成薄片,包入肠衣中
7.将包好的肠衣放入油锅内炸至金黄色
8.油炸好的香蕉肠衣再洒上少许黑糖糊和蛋黄糊,便可即食
三、香蕉肠衣的购买渠道
香蕉肠衣购买渠道比较多,可以通过市面上零售店,超市,网上商城等多种形式购买,但需要留意的是,购买时要看清具体的品牌和名称,不同品牌生产的香蕉肠衣口味可能不一样,而且价格也有很大差异。以台湾芝蔴镇刘海棚为代表的老牌烘焙食品店,以及大型烘焙连锁店都有出售,价格由10-20元/盒不等,或者可以到当地的传统集市,一些农家坊也会出售到香蕉肠衣,可以从中选择最适合消费者的品牌进行采购。
总结:香蕉肠衣是由台湾芝蔴镇刘海棚创造的一种烘焙食品,是以用香蕉粉加水发面围在薄脆的肠衣里而成,口感清甜可口,受到许多消费者的喜爱。消费者在购买香蕉肠衣时,需要注意观察品牌和名称,以及价格,可以通过市面上零售店,超市,网上商城等多种形式购买,也可到当地集市或农家坊购买。
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