导读：熬稀饭这道菜极具乡土味，与香蕉一起熬可以把稀饭的润滑感更加提升，令人回味无穷，但是要如何准备才能令每一粒稀饭都充满鲜味，成功熬出口感柔软的稀饭来？下面就来介绍准备、熬制过程。
准备：准备工作很重要，如果不做好准备，可能会影响最终的熬稀效果。
1、先用大碗泡冷水，入米及时加水冲洗，将杂质洗净；
2、再将水沥干，用剪刀剪开一条香蕉，将其中一半切片；
3、把剪开的香蕉片和米混合放入碗内，混合均匀；
4、把混合好的米和香蕉片放入熬锅，加入适量的清水，水量以米的重量为标准，大约是米的2倍；
熬制：
1、将混合好的米和香蕉片放入熬锅，用大火烧开，一旦烧开及时减小火力；
2、接着用小火慢慢熬煮，同时要注意搅拌，防止米糊糊粘锅底；
3、当水快收干时，可以再加入一些清水，使稀饭的口感更好；
4、把熬稀饭的火力调到小火，盖上锅盖，持续熬制20分钟，等水完全收干。
总结：熬稀饭时，加入香蕉及其他食材，可以起到调味的作用，令熬稀的口感更加润滑；准备工作要做到细致，这样可以保证稀饭的口感更加清淡；熬稀时也要搅拌均匀，水量要根据饭的量来调整，火力要适中，否则口感会失真。只要按照正确的步骤，就能熬制出口感柔软，鲜香美味的稀饭来。
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