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香蕉芒果为什么是黄色(为什么香蕉芒果等于热带水果不宜放在冰箱里保存)

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香蕉芒果为什么是黄色(为什么香蕉芒果等于热带水果不宜放在冰箱里保存)

导读：香蕉和芒果大家都很熟悉，那么它们的颜色明显不一样，香蕉是黄色的，而芒果是土黄色的，这到底是为什么呢？本文将从天然多彩、光照条件和营养成分等方面来剖析香蕉和芒果两种水果色彩上面差异的产生原因。

      导读：香蕉和芒果大家都很熟悉那么它们的颜色明显不一样香蕉是黄色的

      香蕉是黄色的

      香蕉的颜色是黄色的，这是因为香蕉皮上含有一种叫做“泛黄素”的成分，它是水果可见果皮上颜色的主要决定力，也是很多水果的主要色素组成之一，所以，当香蕉熟透时，会变成黄色的。泛黄素的量会随着水果的熟透而增加，从而使果皮发生变化。

      光照环境和气温差异

      而关于芒果，它的颜色多为土黄色，这是因为芒果是生长在全球南方太阳较多的热带地区，不仅阳光充足，而且气温也很高，以至于它生长所需的光照条件与香蕉稍微有些差异，因此，为了适应温度的变化，其中的色素也有了变化，就会导致芒果变成了土黄色。

      彩虹般的营养成分

      此外，香蕉和芒果的营养成分也不尽相同，香蕉的维生素C和钾含量要比芒果高出几倍，营养元素主要有维生素A、维生素C、钙、镁、钾、铁等，它们的营养成分变化也会影响水果的颜色，所以香蕉比芒果更加艳丽多彩。

      总结

      总的来说，香蕉和芒果之所以会有不同的颜色，主要是因为它们的光照环境、泛黄素的数量及营养成分的差异所致。香蕉的黄色因其天然多彩，泛黄素和维生素C的丰富而常常令人垂涎。而芒果属于热带水果，它的颜色更多是由有机酸和植物色素组成，更适用于山区和热带地区。

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