导读:香蕉与芝士的结合可以做出各种美味的食物,其中招牌菜式有烤香蕉芝士卷、烤香蕉芝士奶酪蛋糕、香蕉芝士慕斯等多种,此文将分享它们的做法并介绍它们的美味。
一、烤香蕉芝士卷
准备工作:所需材料有:仁香蕉2-3根、芝士5-7块、糖2小勺、黄油2大勺、胡椒粉适量、果酱适量;准备工具有:烤架、抹布。
做法:1. 将香蕉去皮,沿着香蕉的纹理剔成8-10片,放在烤架上;2. 将黄油放入微波炉加热20-30秒,倒入碗中;3. 将芝士、糖、胡椒粉放入黄油碗中搅拌,调成芝士酱;4. 香蕉片上抹上芝士酱,把每块香蕉片卷成卷形;5. 把每片香蕉卷放入烤架中,将果酱倒在外表;6. 把香蕉卷烤15-20分钟,上色后即可出锅。
二、烤香蕉芝士奶酪蛋糕
准备工作:所需材料有:低筋面粉200g、新鲜香蕉2-3根,焦糖粉1/4茶匙、砂糖80-100克、芝士50克、鸡蛋3个、牛奶250ml、小麦胚芽20克、黑糖20克、黄油50克、香草精5滴;准备工具有:蛋拌器、打蛋器;烤盘一个。
做法:1. 香蕉去皮剔成薄片,放入碗中;2. 烤箱预热180度;3. 黄油和糖搅拌均匀,加入鸡蛋、牛奶、胚芽、黑糖,用打蛋器打倒;4. 将低筋面粉和焦糖粉倒入混合物中,进行拌和;5. 烤盘上刷上少许黄油,将抹茶放入;6. 将芝士放在抹茶上,再放上香蕉片;7. 将面糊倒在抹茶上,放入预热的烤箱中,烘烤20-25分钟或至上色;8. 将烤好的蛋糕取出,放凉后即可享用。
三、香蕉芝士慕斯
准备工作:所需材料有:仁香蕉3-4根、芝士150-200克、水果汁300-400毫升、牛奶400毫升、糖40克;准备工具有:搅拌机、调味瓶;烤盘一只。
做法:1. 香蕉去皮后切成小块,放入搅拌机中搅拌,搅拌至果茸状;2. 将果茸、芝士、糖、牛奶、果汁放入调味瓶中,使用搅拌机大功率搅拌至芝士完全溶解;3. 烤盘上抹上少许黄油,将芝士慕斯倒入;4. 把烤盘放入烤箱中,烤25-30分钟或至变色,取出放凉即可。
总结:香蕉与芝士的结合可以做出许多美味的食物,其中三款热门的食物有烤香蕉芝士卷、烤香蕉芝士奶酪蛋糕、香蕉芝士慕斯。它们的制作工艺步骤简单易懂,材料容易获取,供家庭或朋友吃的时候也是一个不错的选择。
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