导读：在日常生活中，新鲜的香蕉已经是大多数人的比较常见的食物了，也是一种健康的营养食品，但是为了保证新鲜的口感，很多人都会以水浸泡这种水果，那么浸泡多长时间才能保证香蕉的新鲜度呢？
香蕉虽然可以即食，但是为了保证新鲜的口感，很多人都会以水浸泡这种水果，因为香蕉是由水果皮软肉和香蕉芽组成的，当它进入水时，水将慢慢的渗透进香蕉内部，而香蕉芽则会生长并发散出新鲜的气味。
香蕉在酸性和碱性物质的作用下，很容易变软，所以香蕉要过水的话，时间不能太久，若是现吃的话，最好只浸泡10到15分钟就行了。如果是用来做蛋糕或其他调料，一般要20到30分钟，根据个人口味喜好来决定浸泡时间，若是熟透的香蕉则要将其长时间放在水里，多100分钟左右，若是放入糖汁或其他汁液，则要将其放入2-3小时左右。
另外，香蕉的过水要重视汤汁的口味，以防止食物沾上不合口味的汁液，因此最好使用盐水来浸泡，若是加入其他调料，可以在水里面放入足够的量，以保证最终的口感。
总结：总而言之，在浸泡香蕉时，时间不能太久，10-15分钟就可以达到满足口感需求。另外，切忌让香蕉接触到酸性、碱性物质，在浸泡时最好采用盐水清洗，而如果用来制作蛋糕或其他调料时可以加入其他汁液，浸泡时间在20-30分钟即可，若是要熟透的话，建议用2-3小时左右。
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