香蕉苦瓜做什么好吃(香蕉苦瓜做什么好吃又简单)

#### 导读：



      香蕉和苦瓜是最常见的水果，它们又富含维生素、矿物质等多种营养成分，口感独特，大家都非常喜欢。很多人都想知道，用香蕉和苦瓜做菜时会有什么不同呢？下面就由小编来为大家详细介绍香蕉和苦瓜做什么好吃。

      #### 一、香蕉烤鱼

      1. 准备材料：香蕉、鲳鱼（一条）、二十克新鲜香葱（切碎）、十克新鲜芹菜（切碎）、五克冰糖（研粉）、花椒适量、艾草适量、一勺盐、五勺料酒、三勺油、一勺白糖。

      2. 准备工作：香蕉去皮，切片；鱼去内脏，抹干净，切片；香葱、芹菜、花椒、艾草各切碎。

      3. 烹饪步骤：

      （1）将鱼片放入清水中浸泡10分钟，翻搅几次，再取出抹干净；

      （2）锅中放油，烧至六成热，放入鱼片，炸至两面金黄；

      （3）另起一锅再放入油，放入香蕉片炸至变软；

      （4）将芹菜、香葱、花椒、艾草加入，爆香；

      （5）倒入适量料酒，倒入适量清水；

      （6）加入冰糖，盐，白糖，搅拌均匀。

      （7）将（2）中的鱼片放入锅中，改小火，炖至鱼片变软，翻面，再加盖炖15分钟；

      （8）起锅装盘，即可享用。

      #### 二、苦瓜红烧肉

      1. 准备材料：苦瓜、猪肉（二百克）、葱（二段）、姜（五片）、大蒜（五瓣）、料酒、醋、生抽、盐、酱油、精盐、湿淀粉、橄榄油。

      2. 准备工作：苦瓜洗净，切片；猪肉洗净，去皮、去腥、滤干水分，切丁；葱、姜、大蒜切成末。

      3. 烹饪步骤：

      （1）将猪肉丁和苦瓜片放入淡盐水中浸泡一会儿；

      （2）另起一锅，放入油，烧至八成热后将猪肉丁倒入，炸至表面金黄；

      （3）加入葱、姜、大蒜末，爆香；

      （4）将苦瓜片倒入，加入料酒、醋、生抽、盐、酱油，翻炒均匀，加入少许水；

      （5）盖上盖子，改小火，炖煮10~15分钟；

      （6）把湿淀粉勾芡，快速搅拌，起锅装盘，撒上少许精盐；

      （7）淋上少许橄榄油，搅拌均匀，即可享用。

      #### 总结：

      香蕉烤鱼和苦瓜红烧肉都是用香蕉和苦瓜做的一道非常可口的菜肴，香蕉烤鱼的烹饪过程大约需要20分钟，苦瓜红烧肉的烹饪过程大约需要30分钟，味道都非常鲜美，富含维生素和多种营养成分，是烹饪爱好者不可多得的佳肴。

原创文章，作者：下班载货，如若转载，请注明出处：http://www.dzjpbjgs.com/show_11690.html

香蕉苦瓜做什么好吃(香蕉苦瓜做什么好吃又简单)

相关推荐