导读:香蕉和苹果都是水果,我们经常用来当作零食、添加在饮料或点心中。它们在熟透后,不同的口感和味道才会随之而来,但是,香蕉和苹果到底应该如何催熟呢?
香蕉催熟
1、将香蕉放入陶瓷盆中,可以避免香蕉表皮被破坏。
2、放入一个木质勺,再用筷子夹住香蕉,把整个香蕉拉出半截,形成“弓形”。这样子能够有效促进香蕉营养物质从内部释放出来,使其更好的催熟。
3、将香蕉放入烤箱中烤熟。香蕉的催熟温度最好在160~230℃之间,一般要放30分钟,也可以根据香蕉的大小和颜色调整时间,熟的还没有烤的快。
4、烤熟的香蕉泡在水中。将烤熟的香蕉放入温水中浸泡10分钟,可以让香蕉均匀催熟,同时香蕉里的营养也会因此吸收进去,口感也更加软糯美味。
苹果催熟
1、将苹果放入水中焯熟;将苹果洗净放入温水中,沸水蒸腾时,用勺子把苹果翻起来,然后等待5分钟左右。焯熟后的苹果会变得软腻、有弹性,口感更好,温度较低可以让苹果更加香甜。
2、将苹果放入微波炉中;微波炉的功率在200W~400W之间比较合适,将苹果放入微波炉中,以200W功率烤5分钟,以400W功率烤3分钟,直到苹果变软为止。
3、将苹果均匀的放入平底锅中;平底锅放入少量水,将苹果放入锅中,让它们受热均匀,把火调至中等强度,转动苹果,直到表皮完全变软,苹果被煮熟即可。
总结:总的来说,苹果和香蕉都有自己不同的催熟方法,催熟时可以使用电烤炉、微波炉或锅炉的方式,还可以放入温水中浸泡以及通过“弓形”的压力来催熟。只有在合适的温度下,香蕉和苹果才能得到催熟,熟透后才能享受它们极佳的口感和味道。
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