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香蕉缺乏什么微量元素(香蕉缺乏什么微量元素呢)

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香蕉缺乏什么微量元素(香蕉缺乏什么微量元素呢)

香蕉缺乏微量元素综述：导读

      香蕉缺乏微量元素综述：导读

      日常正常的饮食中，人们最常摄入的水果，就是大家比较熟悉的香蕉。然而香蕉中也存在着一些微量元素的缺乏，甚至会影响人体正常的新陈代谢，进而引发一些疾病，所以微量元素是不可忽视的，了解其作用及缺乏的危害，可以帮助我们正确合理的选择摄入方式、补充方式。

      香蕉缺乏什么微量元素

      香蕉缺乏的主要微量元素有锌、铁、钴、硒等。

      1. 缺乏锌：锌是一种必需的营养物质，它可以促进人体的新陈代谢，也是抗氧化的重要物质，能够防止自由基的产生，起到抗衰老的作用，锌也是神经递质的重要成分，人体细胞间的信号转导都需要使用锌进行。而香蕉中的锌含量只占总锌量的 0.65% 左右，因此容易出现锌的缺乏。

      2. 缺乏铁：铁是一种重要的无机营养素，由于铁是血红蛋白细胞中不可或缺的成分，从而保证血液正常的流动。铁也可以作为体内氧化降解及合成多种物质的必不可少的辅助元素，为此，铁的缺乏对于人体的健康将影响极大。然而，香蕉中的铁含量也只有0.04mg/100g，极显微乎其微。

      3. 缺乏钴：钴也是一种重要的微量元素，它在体内可以与蛋白质相联系，以合成负责体内新陈代谢的酶，从而可以促进体内多种新陈代谢的过程。而香蕉中钴的含量也是非常低，仅仅只有 0.01mg/100g，实际食用时，难以提供体内所需要的钴量。

      4. 缺乏硒：硒是一种重要的微量元素，它能够促进人体的免疫力，预防多种疾病的发生，也可以抗衰老，保护神经元，使神经紊乱得以纠正。可是香蕉中的硒含量也很低，仅有0.00007mg/100g，也无法满足人体的需求。

      总结

      从上述分析可以看出，香蕉中对于微量元素的缺乏，特别是锌、铁、钴、硒等微量元素，有着不可忽视的缺失，虽然我们可以从其他食物中获取，但是大量摄入一定会影响人们的健康，因此应当注意摄入均衡，补充微量元素。

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