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香蕉能冰冻起来吗能放多久(香蕉能冰冻起来吗能放多久不坏)

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香蕉能冰冻起来吗能放多久(香蕉能冰冻起来吗能放多久不坏)

导读：本文将从物理性质出发，全面剖析香蕉是否能冰冻起来，以及能放多久的问题。

      导读：本文将从物理性质出发，全面剖析香蕉是否能冰冻起来，以及能放多久的问题

      香蕉是一种常见的水果，在流行文化中口感非常出众，受到了很多人的喜爱。可以说食用香蕉是一种蕴含极大实惠的饮食方式。但是，香蕉有一个很重要的特性就是它并不能冰冻起来，而且放太久也会腐烂。

      香蕉不能冰冻起来的原因主要在于其结构特点，它含有大量的水，且由糖、淀粉、米糊和蛋白质等营养物质组成，因此，香蕉在入冰箱冰冻时易凝结，甚至会破裂，而且还有可能因为高温条件影响香蕉中保存的营养物质，使其芳香变差、口感变糊，所以香蕉不宜直接冰冻。

      如果香蕉要用于冷冻时，应当将其在室温中切片，然后将其放入已经冷冻的环境中保存。香蕉切片可以在低温条件下保存至5个月，在-20摄氏度的低温条件下，可以保存两年以上。

      如果是将香蕉直接放入冰箱冷冻，则一般只能保存不到一周，香蕉皮会褪色，也会变得苍白，味道也变得不好，并出现腐烂迹象。

      总结：香蕉不能直接放入冰箱冷冻，它容易破裂，而且营养物质也受到破坏，如果要将香蕉用于保存，应该在室温下先切片，然后放入冷冻的环境中保存，这样可以达到5个月的保存期限，在-20摄氏度的低温条件下，可以保存两年以上。

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