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香蕉脱毒方法有哪些(香蕉脱毒方法有哪些图片)

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香蕉脱毒方法有哪些(香蕉脱毒方法有哪些图片)

导读：香蕉有很多的的营养价值，它可以补充能量，改善贫血症状，帮助消化等等，但是香蕉若不经过正确的脱毒处理会存在污染风险，那么香蕉的脱毒方法有哪些，下面就一步步来为您讲解。

      导读：香蕉有很多的的营养价值它可以补充能量改善贫血症状

      一、温水浸泡法

      温水浸泡法是最常用的脱毒方法之一，它可以有效的去除表面的污染物，并且可以使农药残留量和微生物含量大大降低，彻底消除农药残留。浸泡时间应选择为20-30分钟，如果浸泡时间太长，容易导致营养物质的流失，水温应在50-60摄氏度左右。

      二、消毒剂浸泡法

      消毒剂浸泡法是另外一种常用的脱毒方法，这种方法有效的可以减少水分子吸附到香蕉表面上，降低污染风险，同时也可以大大改善香蕉的保存效果和口感。消毒剂浸泡法以0.2%新欣戊磷消毒剂为好，浸泡时间应选择2-3分钟，浓度不应超过0.2%，否则会破坏香蕉的组织结构，影响质量和口感。

      三、电解漂白法

      电解漂白法是一种可以深层洁净的脱毒处理方法，它可以有效的消除表面的污染物，去除大量的微生物和农药残留，避免农药对人体健康的危害。电解漂白法以20毫升/千克欣戊磷酸钠溶液，20分钟温度为40℃为好，可以达到最理想的脱毒效果。

      四、高压蒸汽法

      高压蒸汽法是一种快速、高效的脱毒处理方法，它可以有效的去除表面的污染物，还可以改善香蕉的口感，延长香蕉的保存期。高压蒸汽法以温度100-105摄氏度，压力0.9-1.2兆帕为好，温度和压力都过高的话，会使香蕉变软、烂、口感不好。

      总结：脱毒是香蕉的一个重要环节，可以有效的去除污染物和微生物，并且可以改善香蕉的保存效果，因此香蕉的脱毒处理方法有温水浸泡法、消毒剂浸泡法、电解漂白法和高压蒸汽法等。

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