导读：香蕉是水果中一种比较常见的果实，大多数人都喜欢吃香蕉，因为其味道甜美，含有丰富营养成分。但如果香蕉腐烂了，会有什么危害呢？下面就来讨论一下香蕉腐烂的相关问题及其弊端。
香蕉腐烂的坏处：
一、影响食物健康安全
香蕉腐烂了，表皮就会发生巨大变化，油腻发黑，外表不美观；另外，香蕉里面还可能有真菌、霉菌和病毒，可能会导致食物中毒，还会引发肠道疾病，所以食用腐烂的香蕉的危害是比较大的。
二、不利于养分吸收
香蕉腐烂了，营养元素会挥发损失，大豆蛋白、植物鞣质以及果酸等含量都会减少，而这些营养元素在酸性体内吸收效率最低，从而导致养分不易吸收，使人摄取矿物质和维生素比较困难，这样只能摄取到极少比例的营养素，而营养价值就会大打折扣。
三、影响食物口感
香蕉腐烂了，内部细胞结构发生改变，水分挥发丢失，喝一口发硬，口感极差，这往往会降低食物的口感好坏，从而导致人们对吃香蕉的兴趣减少，从而影响到香蕉的销售量。
总结：香蕉腐烂了，它可能会导致食用者中毒，影响养分吸收，以及影响食物口感，所以我们要注意香蕉的保存，以免发生腐烂的现象，从而使香蕉的营养价值最大化，并且更加安全地食用。
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