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香蕉芝麻糕做法窍门是什么(香蕉芝麻糕做法窍门是什么呀)

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香蕉芝麻糕做法窍门是什么(香蕉芝麻糕做法窍门是什么呀)

（导读）果然香蕉芝麻糕这道菜已经受到许多人的喜爱，尤其是家庭作业时被妈妈们拿来当心头宝，我们一起来看看这道家常菜的做法，以及注意事项和窍门有哪些吧！

      （导读）果然香蕉芝麻糕这道菜已经受到许多人的喜爱尤其是家庭作业时被妈妈们拿来当心

      （1）准备食材：香蕉2-3个，适量芝麻、白砂糖、低筋面粉、黄油各少许，水适量。

      （2）做法：

      第一步：将香蕉用勺子压碎，或者将香蕉放入搅拌机里打成泥状，然后放入碗中 。

      第二步：加入低筋面粉、适量白砂糖和适量芝麻，再加入足够的水，搅拌均匀，成为糊状；

      第三步：将黄油放入锅中，烧至五成熟时，倒入制作好的糊状，煮至表面凝固或半生状态；

      第四步：将熟的香蕉芝麻糕放入盘中，可以抹上蛋清，撒上少许芝麻，用铲子将表面划一下，让表面更有层次感；

      第五步：放入烤箱中180度烤约20分钟，烤至金黄色即可。

      （注意事项和窍门）

      1. 选新鲜香蕉，熟透的香蕉口感更好，味道也更丰富；

      2. 煮的香蕉面糊的时候，需要搅拌均匀，切不可放入太多的水，不然会流失风味；

      3. 烤的时候最好抹上蛋清，口感更好，而且很好看；

      4. 如果能够把香蕉面糊放冰箱冷藏一段时间，这样口感会更加细腻。

      （总结）香蕉芝麻糕以香蕉为主要原料，加入适量芝麻、白砂糖、低筋面粉、黄油煮熟，口感嫩滑，美味又有营养，家人朋友一起享用口感更佳！此外，选新鲜香蕉，控制水分等都是非常重要的，那么就让我们开始今天的烹饪之旅吧！

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