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香蕉芯为什么发黑的(香蕉芯为什么发黑的那么快)

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香蕉芯为什么发黑的(香蕉芯为什么发黑的那么快)

导读：香蕉表皮发黑，是常见的情况，通常都被认为是糖分过多会使表皮发黑，但实际上，还有其他因素，也可能会让香蕉表皮发黑。本文主要就来谈谈香蕉表皮发黑的原因，以及如何预防和控制。

      导读：香蕉表皮发黑是常见的情况通常都被认为是糖分过多会使表皮发黑

      香蕉表皮发黑的主要原因：

      1.糖份过高：大多数的水果，在发育过程中会吸收许多糖分，而香蕉就是其中之一。当表皮发育到一定阶段时，过多的糖分会使表皮变黑，但这不会影响其口感和营养价值。

      2.环境条件不利：表皮发黑，还可能与环境条件有关，当空气湿度过高、紫外线强度过大、缺乏微量元素等环境条件不利时，也会使香蕉表皮变黑。

      3.养分不足：香蕉发黑也可能与养分不足有关，植物若缺少养分，萌发、生长及发育会降低，缺乏养分会减少花粉的形成，使香蕉表皮变黑。

      4.运输过程中受损：在运输过程中，由于冲击，香蕉表皮也有可能变黑，但在运输过程中受损的香蕉，通常其口感、营养价值也会受到影响，因此应尽量避免香蕉在运输过程中受损。

      如何预防和控制香蕉表皮发黑：

      1.在香蕉生长成熟期，应选择合适的环境，避免高温高湿环境，以免影响果实的营养和外观。

      2.在采收的时候，要避免长时间曝晒，尽量放置在阴凉处，以免果皮发黑。

      3.在运输过程中，要尽量避免冲击，并在阴凉处保存香蕉，以免果皮受损。

      4.在储藏过程中，应注意控制储藏温度，一般控制在13~15摄氏度，以及湿度控制在70%左右，保证香蕉储藏安全。

      总结：香蕉表皮发黑，主要是由于糖份过高、环境条件不利、养分不足或者是在运输过程中受损等原因造成的。要想预防和控制香蕉表皮发黑，一定要选择适宜的环境，避免暴晒长时间，在运输过程中避免冲击，以及在储藏过程中注意控制温度和湿度，以保证果实有较长的贮藏期。

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