香蕉花煮粥——可滋补胃肠,润肺养胃的滋养佳品
导读:香蕉花是一种营养丰富的植物,具有清热解毒、提神健脑、止咳平喘、美容养颜等功效。在中草药学中,它被称为“活血化瘀”,因具有活血止痛、开窍祛风等功能,故可用于治疗头痛、腰痛和花粉症等疾病。香蕉花在国内外流行着做成粥的传统,今天要讲的就是用香蕉花煮粥的方法。
1. 选择新鲜的香蕉花。香蕉花的选择应以体积较大,颜色至少应在淡黄色以上,形态、新鲜度合格,无病害为主要标准。
2. 洗淨香蕉花。将香蕉花放入盆中,加入适量冷水,一次洗去灰尘及杂质。然后再换水,将香蕉花清洗干净。
3. 煮粥前准备。将香蕉花放入干净的煲内,加入适量的净水,以0.6:1的比例煮制;如果想煮出更浓的粥,可以加入1:1的水比例,盖上保温盖,用中小火煮45分钟左右。
4. 添加其他佐料可以提香。比如:核桃仁、红枣、精盐、白糖、玉米淀粉等,以200克香蕉花煮粥时,核桃仁和红枣用2两、精盐和白糖用1/2勺,玉米淀粉用1勺,将所有佐料放入一起,开始煮粥。
5. 添加调料。煮至粥汤变得清亮且稠烂后,可以加入蒜苗或洋葱末等调味料,以增加粥的营养以及口感。
6. 煮熟装盘。煮好的粥即可装盘,待凉够即可食用,也可加入热油拌炒一下再用。
总结:就是以上,用香蕉花煮粥时,一定要先选择新鲜的香蕉花,煮前需先清洗干净;煮粥时根据自己喜好可加入不同佐料,使粥更美味滋补;最后,煮至粥汤变得清亮且稠烂,再添加调料,就可以装盘了。香蕉花煮粥可以滋补胃肠,润肺养胃的作用,为人们增添健康美味。
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