导读：本文旨在说明香蕉脱皮的冰糕叫什么，以及它的原理、做法等。
香蕉脱皮的冰糕叫香蕉龙虾，它是一种由香蕉去皮、制成的特殊口味糕点。这种冰糕可以添加各种喜欢的佐料，如芝士、巧克力、糖浆等，以及果酱、椰子片等装饰材料，口味十分丰富多样。
关于香蕉龙虾的做法，大致分为3个步骤，具体如下：
1.准备好所需食材：香蕉派皮200g、冰糖200g、兰花粉50g、玉米淀粉25g、绿豆沙20g、玉米油20g、水100g、白砂糖适量；
2.将准备好的香蕉皮放入搅拌机内，搅拌至糊状；
3.将步骤2中的香蕉糊与剩下的食材混合，搅拌之后可以沾上兰花粉，并将至放入手持蒸笼内蒸熟，完成香蕉龙虾的制作。
另外，香蕉龙虾还可以用在抹茶、豆沙等各种口味的冰淇淋与册酱中，给人带来极大的口感体验，是一种特别受欢迎的糕点。
总结：以上便是关于香蕉脱皮的冰糕叫什么以及它的做法、原理等内容，结合步骤一步步来做香蕉龙虾，并可以用在抹茶、豆沙等各种口味的冰淇淋与册酱中，味道独特美味。
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