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什么面包糠适合炸香蕉(什么面包糠适合炸香蕉片)

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什么面包糠适合炸香蕉(什么面包糠适合炸香蕉片)

导读：烹饪时将香蕉炸到金黄酥脆的外衣及爽口的内里，令人食欲大开。但是选择什么样的面包糠来大致包裹香蕉之前，却需要有心得准备才行，这篇文章将指导大家更好的挑选出最适合炸香蕉的面包糠。

      导读：烹饪时将香蕉炸到金黄酥脆的外衣及爽口的内里，令人食欲大开

      面包糠的特点及优缺点

      面包糠是一种历史悠久的食材，其主要成分是小麦粉，加上一定量的盐和水，并会加入一些油脂或者像黄油这样的物质来改善口感。面包糠拥有较低的油脂含量，较少糖分，还有丰富的维生素B和钙等，可以提供身体所需，是人们日常饮食中不可或缺的营养补充品。

      当用于炸香蕉时，面包糠的优点就体现出来了，首先，它的烹饪时间短，热量低，烹饪出的香蕉味道清淡，而且新鲜度可以很好地保存。

      缺点主要表现在口感上，面包糠烹饪出来的口感较硬，不够酥脆；此外，它还不能提供丰富的口味，使香蕉的原味和口感看起来有些枯燥。

      而它的另一个优点是，它易于从香蕉表层剥离，这能够更好的保护香蕉的营养。

      选择最适合炸香蕉的面包糠

      1.当炸面包糠炸香蕉时，最好使用均匀的薄片面包糠，这能够更有效的蒸发水分，使面包糠有良好的酥脆度。

      2.另外，面包糠中也加入一些添加剂，如蛋清、玉米淀粉等，这能够更好的保证面包糠在烹饪时有较好的持久性。

      3.建议选择富含不饱和脂肪酸的面包糠，如坚果、橄榄籽及海米的混合物等，除了增加香蕉的口感外，还能增加营养。

      4.炸面包糠炸香蕉时，尽量使用新鲜面包糠，并在烹饪前将它浸泡在水中，以更好地保持它的酥脆度。

      总结

      炸香蕉时选择面包糠作为包裹，既能发挥面包糠的优点，也能补充香蕉的口感和营养。选择合适的面包糠并加以正确操作，便可做出一道有营养、口感美味的炸香蕉。

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